على جناح الملائكة.. بر بال فرشتكان

منتديات على جناح الملائكة ...منتدى شيعي حر ورائع يتكلم عن منهج اهل البيت عليهم السلام

قال الإمام الصادق (عليه السلام): ما من شيء إلا وله كيل ووزن إلا الدموع، فإن القطرة منها تطفىء بحارا من النار، فإذا اغرورقت العين بمائها لم يرهق وجهه قتر ولا ذلة، فإذا فاضت حرمه الله على النار، ولو أن باكيا بكى في أمة لرحموا....فيما قبل عن الامام علي عليه السلام .....عن النبى(ص):من أحب أن ينظر إلى اسرافيل فى هيبته، و إلى ميكائيل فى رتبته، و إلى جبرئيل فى جلالته، و إلى آدم فى سلمه، و إلى نوح فى خشيته، و إلى ابراهيم فى خلته، و إلى يعقوب فى حزنه، و إلى يوسف فى جماله، و إلى موسى فى مناجاته، و إلى أيوب فى صبره، و إلى يحيى فى زهده، و إلى يونس فى سنته، و إلى عيسى فى ورعه، و إلى محمد فى حبسه و خلقه فلينظر إلى على، فإن فيه تسعين خصلة من خصال الأنبياء جمع الله فيه ولم يجمع لأحد غيره.***يقول الامام علي عليه السلام:إحذر استِصغارَ الخصْمِ فإنّهُ يمنعُ منَ التحفظ ، ورُبّ صَغير ٍغلبَ كبيرا ًإحذر التفريط فإنّهُ يُوجبُ المَلامَة إحذر الدُنيَا، فإنهَا شبكة الشيْطان، ومَفسْدة الإيمَان إحذر الغضبَ، فإنه جُندٌ عَظيمٌ مِن جُنودِ إبلِيسَ إحذر الغضبَ ممّنْ يحمِلكَ عَليْهِ، فإنه مُميتٌ لِلخوَاطِرْ، مَانِعٌ مِن التثبُت إحذر الكَريمَ إذا أهنتهُ، والحَليمَ إذا جَرَحْتهُ، والشُجَاعَ إذا أوجَعتهُ.*** رُوي عن الإمام علي ابن أبي طالب عليه السلام أنَّه قال:إن النعمة موصولة بالشكر ..والشكر متعلق بالمزيد ....و لن ينقطع المزيدمن الله حتى ينقطع الشكر من العبد !!***وعنه عليه السلام أيضاً:والذي وسع سمعه الأصوات .. ما من أحد أدخل على قلب فقيرسروراً .....إلا خلق الله له من هذا السرور لطفاً ..فإذا أنزلت به نائبة جرىإليها لطف الله ...كالماء في انحداره حتى يطردها عنه !***وسُئل عليه السلام: كم صديق لك ..؟ قال لا أدري الآن !لأن الدنيا مُقبلة عليّ ..والناس كلهم أصدقائي ....وإنما أعرف ذلك إذا أدبرت عنيّ ..فخيرالأصدقاء من أقبل إذا أدبر الزمان عنك !!***وقال عليه السلام :منحاسب نفسه ربح ...ومن غفل عنها خسر ..ومن نظر في العواقب نجا ..ومن أطاعهواه ضل ....ومن لم يحلم ندم ..ومن صبر غنم ..ومن خاف رحم ..ومنأعتبر أبصر ...ومن أبصر فهم ..ومن فهم علم !!***و قال عليه السلام :اعلمإن لكل فضيلة رأساً و لكل أدب ينبوعاً..ورأس الفضائل و ينبوع الأدب هو العقل ..الذي جعله الله تعالى للدين أصلاً و للدنيا عمادا ..فأوجب التكليف بكماله ....و جعل الدنيا مدبرة بأحكامه ..و ألف به بين خلقه ....مع اختلاف همهم ومآدبهم !!***و قال عليه السلام :منينصب نفسه للناس إماماً ....فليبدأ بتعليم نفسه قبل تعليم غيره ..و ليكنتأديبه بسيرته قبل تأديبه بلسانه !!***و قال عليه السلام :منملك نفسه عن أربعة خصال .....حرَّم الله لحمه على النار ..من ملك نفسه عندالرغبة ... والرهبة .. والشهوة .. والغضب !***وقال عليه السلام :راحةالجسم في قلة الطعام ...وراحة النفس في قلة آلاثآم ..وراحة القلب في قلةالاهتمام ..وراحة اللسان في قلة الكلام !!***و قال عليه السلام : خيرالدنيا والآخرة في خمس خصال ....غني النفس ..وكف الأذى ..وكسب الحلال ..و لباس التقوى ..و الثقة بالله على كل حال !!

المواضيع الأخيرة

» رسالة من زائر
السبت يوليو 13, 2013 2:06 am من طرف الورده

» باك المنتدى
السبت يوليو 13, 2013 1:58 am من طرف الورده

» افكار للرفوف رووعه
الجمعة يونيو 28, 2013 5:19 pm من طرف الورده

» تصميم ازياء(اول تجربه لي )
الجمعة يونيو 28, 2013 5:17 pm من طرف الورده

» طريقة عمل آيسكريم~..
الجمعة فبراير 01, 2013 10:42 pm من طرف الورده

» عندمآإ ........
الثلاثاء يناير 29, 2013 11:59 pm من طرف الورده

» يا علي ( رسمتي )
الثلاثاء يناير 29, 2013 11:55 pm من طرف الورده

» ،،دفتر حضور وغياب ارجو التثبيت ،،
الثلاثاء يناير 29, 2013 11:47 pm من طرف الورده

»  عضوين في قفص المواجهه
السبت ديسمبر 29, 2012 6:52 pm من طرف الورده

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 16 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 16 زائر :: 2 عناكب الفهرسة في محركات البحث

لا أحد


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 113 بتاريخ السبت أكتوبر 05, 2013 8:49 pm

دخول

لقد نسيت كلمة السر


    شهر رمضان قرررب

    شاطر

    حور العين
    مجموعة نائبة المدير
    مجموعة نائبة المدير

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة 2

    المزيد : عدد الاوسمة2

    انثى العقرب

    تميز العضو : 10
    عدد المساهمات : 1750

    نشاط العضو : 31771
    تاريخ التسجيل : 19/04/2009
    العمر : 29
    احترام القوانين احترام القوانين : cool

    نقاش شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف حور العين في الأربعاء يوليو 08, 2009 2:12 am









    شهر رمضان قرب .....
    شهر رمضان قرب ما باقي عنه شي يلا خلنا نجمع طبخات وخاصة ( الحلويات ) كل واحد يكتب طبخته واليقدر احطها مع الصور زين بعد

    تحياااااااات حوور العين



    حور العين
    مجموعة نائبة المدير
    مجموعة نائبة المدير

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة 2

    المزيد : عدد الاوسمة2

    انثى العقرب

    تميز العضو : 10
    عدد المساهمات : 1750

    نشاط العضو : 31771
    تاريخ التسجيل : 19/04/2009
    العمر : 29
    احترام القوانين احترام القوانين : cool

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف حور العين في الأربعاء يوليو 08, 2009 2:13 am




    المقادير :

    - نصف كيلو من الجبن الفيتا.
    - كوب من اللبن.
    - 3 ملاعق من الزبد.
    - نعناع.
    4 بيضات.
    - فلفل وتوابل حسب التفضيل.
    - جبن رومي مبشور
    - زيت نباتي.
    نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز.

    طريقة التحضير:
    - تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي والحليب والزبد والنعناع والبيض والفلفل.
    - يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة (لمنع التصاقها(
    - يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.
    - يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة، وتقدم الفطائر ساخنة.




    مواليه بحب علي
    مجموعة المديرون
    مجموعة المديرون

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : عدد الاوسمة2

    انثى السمك

    تميز العضو : 23
    عدد المساهمات : 4366

    نشاط العضو : 37214
    تاريخ التسجيل : 18/04/2009
    العمر : 20
    الموقع : على جناح الملائكه
    العمل/الترفيهالرسم

    احترام القوانين احترام القوانين : كول

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف مواليه بحب علي في الجمعة يوليو 24, 2009 3:16 pm

    والله فكره بس دقايق وبجي
    هه Smile


    -------------------- توقــــيعيــــ ------------------















    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:56 pm

    طبقــات الكــعك والفـواكــه..



    المقـــادير:
    كيك بالفانيليا
    كأس حليب
    كأس لبن زبادي
    5 ملاعق كبيره حليب بودره
    2/1 ملعقة شاي فانيليا
    4/1 كأس سكر
    4 مغلفات دريم ويب
    شرائح خوخ
    كأس كريمه مخفوقه
    ملعقتا طعام سكّر مطحون
    كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
    فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه


    طريقة التحضير :

    فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ،
    رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودرة
    والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
    ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره أخرى
    واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمة اللبناني والسكّر في
    الخلاط حتى تتشكل القمم المتصلبة وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقة العليا ثم برّديها
    من 2 إلى 4 ساعات وقدميها باردة.

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:56 pm

    كريم كراميل



    المقادير

    2 كوب سكر
    1 كوب ماء
    3 كوب حليب
    6 بيض
    4/3 كوب سكر
    ڤانيليا
    (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري(

    الطريقة

    - يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
    - يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
    - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
    - يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
    - للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الهيل المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
    - يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
    - تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .
    - عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفراولة

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:57 pm

    مكعبــــات الشــوكلاته .. المقادير: 1 بسكويت بتي بور 1 كوب حليب سائل 2 كوب حليب بودر 2/1 كوب سكر 1 قالب زبده 1 قيمر 96 قطعه شوكلاته صغيره 2/1 علبة حليب مركز 12 قطعة جبن كريمه قليل من القهوة الفورية الطريقة : تغمس قطع البسكويت بالحليب السائل ثم تصف طبقتي بسكويت في صينيه مستطيله . يحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي . يخلط السكر مع الزبده والقيمر بالخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه الحليب المحمص ويسكب المزيج على البسكويت. تصف قطع الشكولاته على الخليط السابق . يخلط بالخلاط الكهربائي الحليب المركز مع قطع الجبن حتى يصبح خليطا متجانسا ثم يسكب قليل منه على كل قطعه شكولاته ويرش عليها قليل من القهوة . توضع الشوكلاته في الثلاجة حتى تجمد تماما ثم تقطع وتقدم مع القهوة .

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:57 pm

    البسبوسة المحشية



    ***المقــادير***

    2 كأس كبير سميد
    كأس كبير سكر
    ملعقة أكل بيكنج بودر
    2 علبة قشطة نستلة
    2 علبة قشطة طازجة للحشوة
    ثلاثة أرباع قالب زبدة متوسط
    نصف كأس كبير شيره

    ***الطريقه***


    توضع جميع المقادير في زبدية وتخلط جيدا... تدهن صينية زجاج بقليل زيت ثم نضع نصف الخليط أو أقل .... توضع كمية علبتين قشطة فوق الخليط وتفرد بظهر الملعقة بحيث تغطى كل الخليط ... يوضع نصف خليط البسبوسة المتبقي بحيث يغطى القشطة تماما .... تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 25 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه ثم ترش بالشيرة وتقدم ساخنة ...

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:58 pm

    حلى قهوة روعة




    الخطوة الأولى :

    نأخذ علبة بسكويت أولكر ( أي بسكوت شاي ) ونطحنها طحن ناعم ، ونخلطها بزبدة ( تقريباً ثلاث أرباع قالب صغير ) + قليل من الزيت ( ويفضل زيت دوار الشمس ) ، حتى يصير المزيج لين ورطب وسهل التشكيل تقريباً . ونفرد الخلطة هذي على قاع الصينية .

    الخطوة الثانية :

    نجيب علبتين زبادي صغيرة ، كاس سكر واحد ، كاس وربع حليب بودرة .
    نخلطه في الخلاط زين ونصبه فوق خلطة البسكويت .
    بعدين ندخله الفرن ربع ساعة بس بعدما نشعل الفرن عليه من تحت .
    بعدين نحط الصينية في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو أكثر .

    الخطوة الثالثة :

    نحط في قدر : 1 باكيت كريم كراميل ، نص كاس ماء أو أكثر بقليل ، ربع ملعقة صغيرة شوكولاته بودرة ، ربع ملعقة صغيرة نسكافيه .
    ونحطه على النار ونغليه ، وبعد الغليان على طول نأخذ منه بمغرفة أو ملعقة ، المهم نصبه بسرعة ( لأنه يجمد بسرعة ) على سطح الخليط الثاني المبرد بالتساوي .

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:58 pm

    باي التفاح بطبقة الفتات بالقرفة



    القاعدة
    3/1 1 كوب دقيق - 2/1 م ص ملح - 2/1 م ص سكر - 4/1 كوب زبدة باردة مقطعة صغير
    4/1 كوب سمن نباتي مثلج مقطع صغير - 3م ط أو أكثر ماء مثلج - 2/1 م ص خل تفاح

    الحشو
    2/1 1 كيلو تفاح أخضر مقشر ومقطع شرائح سمك 4/1 بوصة
    3/2 كوب سكر - 2 م ط دقيق - 2 م ص قرفة - 2م ط زبدة ذائبة

    الطبقة العلوية ( الفتات)
    1 كوب دقيق - 2/1 كوب سكر - 4/1 كوب سكر أسمر - 2/1 1 م ص قرفة - 2/1 م ص ملح
    6 م ط زبدة باردة مقطعة صغير
    آيس كربم الفانيليا

    طريقة عمل القاعدة

    يخلط الدقيق،الملح والسكر في وعاء كبير . تضاف الزبدة والسمن ويفرك بالأصابع حتى يصبح مثل الفتات
    نخلط 3 م ط ماء مثلج مع خل التفاح جيداً ونضيفه على خليط الدقيق ويخلط بشوكة حتى يبدأ يتجمع
    ( ممكن رش قليل من قطرات الماء إذا كان الخليط جاف) نجمع العجين على شكل كرة ثم تسطح باليد على شكل قرص وتلف بالنايلون وتبرد مدة 2/1 ساعة
    نضع رف الفرن بالوسط ونحمي الفرن إلى 400 ْف – 200 ْم . ترق العجينة على سطح مرشوش دقيق إلى دائرة قطر 12 بوصة – 30 سم ، وتوضع في وعاء زجاجي خاص للباي قطر 9 بوصة ونرتب الزائد منه على حافة الصينية ونشكله بالأصابع أو بالشوكة ، ثم تبرد حتى الانتهاء من الحشو والطبقة العلوية

    للحشو

    تخلط مقادير الحشو وتحرك حتى يتلبس التفاح بها
    للطبقة العلوية
    نخلط الخمس مقادير الأولى في الخلاط ( محضرة الطعام) ثم نضيف الزبدة الباردة بالتدريج مع الخلط حتى يتكون خليط يشبه الرمل الرطب نضغط على الحشو بالأصابع للتخلص من السوائل ثم تنقل للقاعدة وتجمع في الوسط قليلاً ثم نضع طبقة الفتات على الحشو وحولها من الجوانب نخبز الباي على صينية مسطحة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون حوالي 40 دقيقة ( ممكن نضع ورق ألمنيوم إذا احمر السطح بسرعة ) ، ثم تخفف الحرارة إلى 350 ْف – ونخبز حتى يلين التفاح وتبدأ الحشوة في عمل فقاقيع بسائل غليظ على الجوانب حوالي 45 دقيقة أخرى
    تبرد حتى تصبح دافئة حوالي 1 ساعة ، يقدم مع الآيس كريم


    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:59 pm

    كعكة الموز



    المقادير:

    كوب ونصف الكوب من الدقيق
    ملعقة صغيرة من البكنج بودر
    نصف ملعقة صغيرة من البيركربونات
    نصف ملعقة صغيرة من القرفة
    رشه ملح
    بياض بيضتين
    كوب موز مهروس
    ثلاث أرباع الكوب سكر
    ربع الكوب زيت
    نصف كوب زبيب


    الطريقة

    ينقع الزبيب في الماء لمده عشر دقائق ثم يصفى ويضاف إلى الدقيق ويترك جانبا نخلط البيكنج بودر مع الصودا والقرفة ورشه الملح في وعاء آخر نخلط بياض البيض والموز والسكر والزيت جيدا ثم نضيف خليط الدقيق مع الموز المهروس بالتناوب يصب الخليط في قالب طويل مثل الى في الشكل يعني قالب التوست ويدخل الفرن لمده 35 دقيه او حسب نضج.



    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 6:59 pm

    حلــــــــــــــى

    المقادير

    نأخذ صينية بايركس الكبيرة وتبطنيها بالقصدير وبعدين تغطينها بشكولاته سايحه



    تصفين البسكويت الويفر (احسن تفكين كل وحده لقسمين) بالترتيب



    مزيج الكرمل...

    نأخذ 1/فنجال سكر وتحركينه على النار إلى أن يصبح لونه ذهبي وبعدين تخلطين معه (3/4حليب نستله المركز + 1/4 أصبع زبده )على نار خفيفة وبعد ذلك ترفعينه وتحطين عليها 3/ملاعق صغيره زبدة الحين صار المزيج جاهز
    يبسط مزيج الكرمل(التوفي)على رقاقات الويفر ثم تصف طبقة أخرى من الويفر وبعدها تمسح بالشوكولاته السايحه



    خامسا: وأخيرا تدخل الثلاجة حتى تجمد وبعد تقطع على حسب رغبتك وتقدم مع القهوة العربية

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:00 pm

    حلى السويسرول بكريمة النسكافيه





    المقادير :
    2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير - 2كيك سويسرول شكولاته الحجم الصغير
    تقطع دوائر وترص في الصينية بهذا الشكل




    ثم نخلط في الخلاط :
    2علبة قشطة - 6حبات جبن كيري - 2دريم ويب - علبة بسكويت اولكر مطحون
    نخلطها إلى أن تتجانس ثم نحضر نصف كأس حليب + م ص نسكافيه + ظرف كريم كرمل يسخن على النار إلى أن يذوب الكريم كرميل ثم يوضع على المقادير التي في الخلاط ثم تخلط جيدا
    بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصينية في الفريزر 1/2 ساعة
    ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم يوضع في الثلاجة إلى أن يجمد
    للتزيين:
    علبة بيبسي +2 كريم كرميل تسخن على النار و إذا برد قليلا يصب على الوجه ويرش باللوز ويترك ليبرد قبل التقديم .


    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:00 pm

    حلي الشوفان



    المقادير :


    ( كوب شوفان
    * كوب حليب بودر ..
    كوب جوز الهند او نص حسب اذا تحبون كثير
    وعلبة حليب مركز )


    الطريقة :


    تحطين في قدر او مقلة تيفال الشوفان والحليب ..وتحطينه على نار هادئه وخليهم يتحمسون
    وكل قليل حركيهم حتى لا يحترق من تحت بملعقة خشب ..ويوم تحسين خلاص اتحمس وأتغير لونه حطي عليه الجوز الهند المبشور وحركيهم وخليه قليلا ..حتى يتغير لونه ممكن تخلطين المقادير كلها مع بعض من أول مره وبعد ذلك ضيفي عليه الحليب المركز. .. بتظهر نفس النتيجة ..ويوم تحسين خلاص أحمر عدل ولونه صار حلو..حطي عليه الحليب المركز وحركي حتى ما يجمد وبعد ذلك ..كوريهم ويوم تنتهي أعملي بأصبعك فتحة في النص واحشيه اللي تبينه ..حشوه بكاكاو نيوتيلا وممكن جوز او بندق او تحطون ..او أي نوع مكسرات وممكن تحطون بندق وتعملون فوقه خطوط كاكاو ..

    حلـى أربع طبقات




    الطبقة الأولى :علبة بسكوت الشاي مطحون مع إصبع زبدة وحطي قليل حليب سائل عشان يتماسك ثم ضعيها في صينية وحطيه بالثلاجة قليل




    الطبقة الثانية :
    نأخذ شعيرية باكستانية كسريه صغير بيديك واحمسيه لين تصير شقراء اللون أو استخدمي اللي لونها غامق هذي محموسه وقاضية بعدين حطي عليه علبة نستله الوسط الين تتماسك ماهو شرط كل العلبة وحطيه على البسكويت اللي بالصينية وبعدين بالثلاجة قليل حتى تتماسك



    الطبقة الثالث :تأخذ 2 جالكسي المتوسط وونضعه في حمام مائي واذا ذاب الجالكسي نضع عليه علبه قشطه ثم نضع على الطبقة الثانية وبعدين بالثلاجة حتى تجمد الطبقة يعني ربع ساعة تقريبا


    الطبقة الرابع :
    حطي بالخلاط 1 علبة قشطة و دريم ويب ظرف واحد وملعقة صغيرة نسكافيه وقليل جيلاتين مذوب بماء حاره يعني ربع الكاسه الصغيرة وخلي الخلاط يخلطهن واذا كان ثقيل مره حطي قليل ماء ثم تصبينه على الطبقة الثالثة وضعيه بالثلاجة



    حلى الكت كات

    .:: الطبقة الأولى ::.
    كيك سويسرول شوكولاتة ( على حسب حجم الصينية )
    .:: الطبقة الثانية ::.صلصة التوفي ( على حسب الطريقة اللي متعودة عليها )كاس سكر + 2- ملعقة ماء + علبة قشطة - ( نذيب السكر و الماء حتى يشقر لونه ونضيف القشطة ونمزجهم بحركة سريعة حتى لايتكتل )
    .:: خليط الطبقة الثالثة ::.
    1- علبة قشطه - 2- ظرف دريم ويب - 5- حبات جبنه كيري
    1- ملعقة حليب بودرة مذابة في ربع كوب ماء - 4- كيت كات - 2- ملعقة شوكولاتة بودرة

    .:: الطريقة ::.
    ** نقطع اصابع السويسرول لحلقات ونصفها في الصينية


    ** نضيف طبقة صوص التوفي


    ** نصب خليط الطبقة الثالثة وندخل الصينية الثلاجة


    ** ممكن تغطية الوجه بشوكولاتة جالكسي مبشورة ( إختياري )




    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:01 pm

    حلى الفستق اللذيذ –


    المقاديـر:

    (1) ثلاثة أرباع علبة بسكويت شاهي متوسط الحجم 0
    (2) نص كأس فستق مطحون ليس ناعم + نص كأس سكر مطحون +1 ملعقة أكل بكنج باودر + نص كاس حليب سائل ..
    (3) نص علبة قشطه + 6 حبات جبن كيري + ظرف دريم ويب 0


    الطريقـة:

    يطحن البسكويت ثم يخلط مع الفستق والسكر والحليب ولا تنسوا البيكنج بودر ..حتى يصير عندك خليط متجانس وممكن تضيفي عليه كمان شوي ماء إذا حسيتي أن الخليط ثقيل .
    وتوضع بالصينية المخصصة لها وهي تكون مرتفعه في الوسط قليلا" ومنخفضة في الإطراف



    وتدخلينها الفرن من فوق وتحت وتقلبينها بعدين تخلطين ( نص علبة قشطه + 5 حبات جبن كيري + ظرف دريم ويب ) زين وتضعينها على الوجه ..وممكن تزيينها بطريقتك الخاصة ..
    بعدين دخلينه الثلاجه 000



    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:01 pm

    حلى جوز الهند بالمكسرات والتمر



    المقادير

    بسكويت دايجستيف - 130( جرام ) زبدة سايحة - كوب جوز الهند المبشور
    نص علبة حليب مركز - كوب مكسرات مفروم خشن - تمر منزوع النوى (مشكل على هيئة كرات صغيرة ) -
    ملاحظة : المقادير على حسب الصينية والرغبة
    الطريقة

    1- يفتت بسكويت الدايجستيف ويوضع في صحن جانبي


    2- يمزج فتات البسكويت مع الزبدة السايحة حتى يتماسك ويرص في صينية فرن ( يفضل معدنية
    3- تترك الطبقة الاولى في الثلاجة لعشر دقائق ثم تخرج ونضع الطبقة الثانية ... جوز الهند .. ثم ننثر الجوز المفروم والتمر فوق جوز الهند
    4- تشرب الطبقة الاخيرة بالحليب المركز جيدا حتى تتماسك طبقة جوز الهند مع المكسرات والتمر


    5
    - تدخل الى فرن متوسط الحرارة ( مجهز من قبل ) الى ان يتحمر الوجه ثم تترك حتى تبرد قليلا قبل التقطيع


    ثم يوضع بالصينية في بالثلاجة اذا بردت طلعيه وقطعيه وحطيه في الورق وابلعوه مع القهوة



    أصابع بسـكويت
    أصابع الكاكاو المغلفة بجوز الهند المحمص .. ( caprice ) الويفر ، الهشـة


    الطريقة : بدون مقادير محددة لأنها تعتمد على كمية البسكوت )

    * نقطع كل قطعة إلى نصفين ( أرقى لتقديم )


    * تكونين مجهزة صحن ( جوز هند أسمر ) وصلصة توفي ( أي طريقة تفضلينها )


    * تغمسين قطعة قطعة في الصلصة ( ثانية مو أكثر عشان ما تصير لينة )


    * وعلى طول تغمرينهم بجوز الهند المحمص....


    * صفيهم بصحن التقديم ....

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:01 pm

    كيكة السميد بالبسكويت مع الشعيرية




    المقادير :


    1 كاس سميد
    1كاس زيت
    نص كاس سكر
    4 بيضات
    1 ملعقة كبيره بيكن باودر
    1 علبة نستله
    1 كيس شعيريه باكستانيه
    1 بسكوت شاي 200 غ


    الطريقة :


    أول شي نكسر البسكويت قطع صغيره ونخليه على جنب نخلط البيض والسكر والزيت بالخلاط ... وبعدها نضيف السميد والبيكن باودر لما يتجانس الخليط مع بعض نضيفه على البسكويت وراح يطلع معك خليط ثقيل قليلا افرشه في صينية فرن مدهونة ... واضع عليه الشعيرية المفتتة وأغطيه فيها زين يعني كثري منها ... وضغطي عليها اشوي على الخليط ودخليها الفرن على درجة 160 لمدة ربع ساعة ( او حتى تنضج ) ... وبعدها افتحي الفرن من فوق حتى تتحمر الشعيرية طلعيها من الفرن واسقيها على طول حليب نستله وخليها لما تتشرب الحليب كله

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:02 pm

    حلاوة الشوفان

    المقادير:
    1 كوب مبشور جوز الهند
    1 كوب شوفان
    1 كوب حليب بودرة
    1 علبة حليب مركز

    الطريقة:

    يخلط مبشور جوز الهند مع الشوفان والحليب البودرة في قدر ثم يُحمر على النار حتى يكتسب لون بني خفيف.
    يخلط مع الحليب المركز إلى أن نحصل على عجينة معتدلة قابلة للتشكيل.
    تشكل العجينة حسب الرغبة (على شكل كرات ، أو في ملعقة الحليب






    بالنسبة لي شكلتها في ملعقة الحليب (إلي تكون عادةً مع حليب الأطفال الرضع ) وزينتها من الأعلى بشوكلاتة نوتيلا وفستق مطحون ..

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:02 pm

    حلاوة جوز الهند المقادير : مبشور جوز الهند ( نارجيل ) حليب مركز مكثف الطريقة : بكل بساطة اخلطي المقدارين السابقين حتى تحصلي على عجينة متماسكة.. شكليها حسب الرغبة .. بعدين ادخليها الفرن حتى تتحمر من فوق بس .. ، يعني الفرن يشتغل من الأعلى فقط طبعاً أنا استخدمت ملعقة المعمول البلاستيكية وعطتني شكل رائع .. وهذه هي الملعقة المستخدمة ..

    بنت المدينة
    حسيني ذهبي فلته

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : الفائزة بمسابقة صورة ومثل

    انثى العذراء

    تميز العضو : 16
    عدد المساهمات : 340

    نشاط العضو : 27491
    تاريخ التسجيل : 06/08/2009
    العمر : 30

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف بنت المدينة في الخميس أغسطس 06, 2009 7:03 pm

    السينبون السريع ..

    المقادير:

    خبز (صمون2 - بيض - فنجان زيت - فنجان ماء - فنجان سكر -2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
    1 علبة حليب مركز مكثف -6 حبات جبن كيري - 1 أو نصف مغلف دبس الكريم كرميل السكر المحروق إلي موجود في علبة الكريم كرميل صلصة شوكلاتة سائلة - جوز

    الطريقة:
    يُقطع الخبز بطول 2 سم تقريباً.


    يُخلط البيض والزيت والماء والسكر والقرفة بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
    تغمس كل قطعة في خليط البيض ثم تصف في قالب فرن (دائري الشكل(يُخلط الحليب المركز مع الجبن في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج ثم يُسكب على الخبز بشكل متساوي.


    يوضع الجوز ، ثم يُرش السطح بخيوط من دبس الكرميل وصلصة الشوكلاتة. ((لم يكن الجوز متوافر لذلكتجدون السطح من غير جوز)يُدخل للفرن لمدة 10 دقائق ، وهذا شكله بعد ما طلع من الفرن


    وبقدم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة ،

    مواليه بحب علي
    مجموعة المديرون
    مجموعة المديرون

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة2

    المزيد : عدد الاوسمة2

    انثى السمك

    تميز العضو : 23
    عدد المساهمات : 4366

    نشاط العضو : 37214
    تاريخ التسجيل : 18/04/2009
    العمر : 20
    الموقع : على جناح الملائكه
    العمل/الترفيهالرسم

    احترام القوانين احترام القوانين : كول

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف مواليه بحب علي في الجمعة أغسطس 07, 2009 4:37 am

    مجهود رائع وجبار تسلمين عنوني
    mmmmmmmm


    -------------------- توقــــيعيــــ ------------------















    حور العين
    مجموعة نائبة المدير
    مجموعة نائبة المدير

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة 2

    المزيد : عدد الاوسمة2

    انثى العقرب

    تميز العضو : 10
    عدد المساهمات : 1750

    نشاط العضو : 31771
    تاريخ التسجيل : 19/04/2009
    العمر : 29
    احترام القوانين احترام القوانين : cool

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف حور العين في السبت أغسطس 15, 2009 12:40 am

    تسلمين غنااتي
    مشكورة ع الجهود المتميز

    مريام
    Admin
    Admin

    barbican

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة3

    المزيد : عدد الاوسم3

    supper : عدد الاوسمة3

    انثى العذراء

    تميز العضو : 13
    عدد المساهمات : 5378

    نشاط العضو : 38963
    تاريخ التسجيل : 18/04/2009
    العمر : 27
    الموقع : كربلاء الصغرى
    العمل/الترفيهطالبة جامعية

    احترام القوانين احترام القوانين : cool

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف مريام في السبت أغسطس 15, 2009 4:18 am

    يسلموووووووو عالمجهود الرائع والكبير عزيزتي
    وبانتظار ابداعكم


    -------------------- توقــــيعيــــ ------------------

    [center]



    [size=29]دَعِ خطوآتكْ في آلحيآهْ كمنْ
    يمشيْ علىْ آلرملْ . . . .
    لآ يُسمعْ صوتهْ ولكنْ ،، آثرهْ وآضحْ
    [/size]


    [/center]

    حور العين
    مجموعة نائبة المدير
    مجموعة نائبة المدير

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة 2

    المزيد : عدد الاوسمة2

    انثى العقرب

    تميز العضو : 10
    عدد المساهمات : 1750

    نشاط العضو : 31771
    تاريخ التسجيل : 19/04/2009
    العمر : 29
    احترام القوانين احترام القوانين : cool

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف حور العين في الجمعة أغسطس 21, 2009 2:01 am


    عاشقة الحسين
    حسيني لامع

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة 2

    المزيد : عدد الاوسمة 2

    انثى القوس

    تميز العضو : 9
    عدد المساهمات : 851

    نشاط العضو : 29144
    تاريخ التسجيل : 21/04/2009
    العمر : 20
    الموقع : بحرينية
    العمل/الترفيهدراسة

    احترام القوانين احترام القوانين : حزينة

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف عاشقة الحسين في الجمعة أغسطس 21, 2009 8:22 pm

    شكرا لك اختي حور العين

    عاشقة الحسين
    حسيني لامع

    mirnda

    اوسمة العضو : عدد الاوسمة 2

    المزيد : عدد الاوسمة 2

    انثى القوس

    تميز العضو : 9
    عدد المساهمات : 851

    نشاط العضو : 29144
    تاريخ التسجيل : 21/04/2009
    العمر : 20
    الموقع : بحرينية
    العمل/الترفيهدراسة

    احترام القوانين احترام القوانين : حزينة

    نقاش رد: شهر رمضان قرررب

    مُساهمة من طرف عاشقة الحسين في الأحد أغسطس 23, 2009 2:39 pm

    شكرا لكم على الوصفات اللذيذة ههه

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 03, 2016 8:19 am